客户背景与需求
客户在哈密种了 8 年哈密瓜，2025 年开始做瓜干和瓜汁，一直按初级农产品卖，包装上只标产地和品名。进本地商超时，采购要求提供食品生产许可证，否则只能走散装区。
客户原以为有合作社执照就能加工销售，实际初级农产品和预包装食品是两套监管口径：一旦切片烘干、灌装封口，就属于食品生产，必须有 SC 证。
办理过程与解决方案
第一步，选厂房。租下 320 平方米独立厂房，按原料暂存、清洗、加工、包装、成品五区分隔，人流物流分开，地面墙面可冲洗。
第二步，补设备与检验。配清洗消毒、烘干、灌装封口设备，单独隔出化验室，具备水分、菌落总数等出厂检验能力。
第三步，准备申报材料。工艺流程图、车间布局图、设备清单、从业人员健康证、食品安全管理制度，逐项对照审查细则。
第四步，现场核查陪同。核查组重点看洁净区压差、更衣洗手流程和检验记录，一次通过。
办理结果
食品生产许可证 40 个工作日下证，瓜干、瓜汁换包装后进了本地商超和电商渠道。
客户后续把代理记账交了过来，一般纳税人，按农产品收购发票做进项。
